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更新時間:2023-04-08
所屬分類:維生素
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簡要描述:葉酸*中文通用名:葉酸中文別名:維生素B9;維生素Bc;維生素M英文通用名:folic acid分子式:C19H19N7O6[6] 分子量:441.4熔點:250℃
品牌 其他品牌 規(guī)格 25kg/1件 供貨周期 現(xiàn)貨 主要用途 食品、保健品、飲料等增強營養(yǎng)成分。 應用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥
葉酸*
物化性質(zhì)
呈淡橙黃色結(jié)晶。約250℃變暗,不熔融而發(fā)生炭化。溶于熱的稀鹽酸和硫磺,略溶于乙酸,酚吡啶,氫氧化堿和碳酸堿溶液,微溶于甲醇,不溶于乙醇和丁醇,不溶于醚、丙酮、和苯。在25℃水中溶解度僅0.0016mg/mL,沸水中約溶1%,1g葉酸于10mL水中的懸浮液,pH為4.8-4.8。
但葉酸的鈉鹽易溶于水。葉酸在空氣中穩(wěn)定,但受紫外光照射即分解失去活力。其在酸性溶液中對熱不穩(wěn)定,但在中性和堿性環(huán)境中十分穩(wěn)定,高溫下受熱1小時也不會被破壞。
葉酸是一種水溶性B族維生素,孕婦對葉酸的需求量比正常人高4倍。孕早期是胎兒器官系統(tǒng)分化,胎盤形成的關(guān)鍵時期,細胞生長,分裂十分旺盛。此時葉酸缺乏可導致胎兒畸形.如在中國發(fā)生率約為3.8‰的神經(jīng)管畸形,包括無腦兒,脊柱裂等。另外還可能引起早期的自然流產(chǎn)。到了孕中期,孕晚期,除了胎兒生長發(fā)育外,母體的血容量,乳房,胎盤的發(fā)育使得葉酸的需要量大增。葉酸不足,孕婦易發(fā)生胎盤早剝,妊娠高血壓綜合征,巨幼紅細胞性貧血;胎兒易發(fā)生宮內(nèi)發(fā)育遲緩,早產(chǎn)和出生低體重,而且這樣的胎兒出生后的生長發(fā)育和智力發(fā)育都會受到影響。
含葉酸的食物很多,但由于天然的葉酸不穩(wěn)定,易受陽光、加熱的影響而發(fā)生氧化,所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。葉酸生物利用度較低,在45%左右。合成的葉酸在數(shù)月或數(shù)年內(nèi)可保持穩(wěn)定,容易吸收且人體利用度高,約高出天然制品的一倍左右。葉酸起初系從浸出液中提取,現(xiàn)在采用合成法生產(chǎn)。葉酸傳統(tǒng)的合成路線是以硝基苯甲酸為原料經(jīng)酰氯化、縮合 、還原、環(huán)合而成 。此工藝流程長、收率低 、生產(chǎn)成本高。采用四甲氧基丙醇和對氨基苯甲酰-L-谷氨酸為主要原料與三氨基嘧啶硫酸鹽反應生成葉酸,總收率75%,純度98%。
準備受孕之前,準媽媽準爸爸除了基本的戒煙、戒酒之外,還必須保持一份愉快的心情,準備懷孕的女性們,應在懷孕前就開始每天服用400μg的葉酸。美國研究人員調(diào)查發(fā)現(xiàn),女性如果在懷孕初期就開始補充葉酸,可降低將來嬰兒出現(xiàn)唇裂的幾率。另外,懷孕期的準媽媽們,正確地攝取維他命是很重要的,復合維他命(含豐富的維他命A、B6、B12、C、葉酸)和綜合礦物質(zhì)(要含有1000mg的鈣、500mg的鎂),對預防寶寶的腦部、神經(jīng)缺陷也非常重要。
葉酸*