DL-丙氨酸*

更新時間：2023-04-08

所屬分類：氨基酸

訪問次數(shù)：484

簡要描述：DL-丙氨酸*
【產品名稱】DL-丙氨酸
【別名】L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸
【英文別名】DL-Alanine （1.00963）; DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid
【CAS NO.】302-72-7

聯(lián)系我們 在線咨詢

DL-丙氨酸*

DL-丙氨酸簡介：  

【別名】L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸

【英文別名】DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid

 【CAS NO.】302-72-7 【純度】>98.5%(T)

【等級】GR

【MDL號】MFCD00064408 性狀】無色至白色針狀結晶或結晶性粉末，無氣味，有甜味，溶于水。

【用途】:主要用于食品加工工業(yè)作營養(yǎng)增補劑、調味料用。其次用于醫(yī)藥工業(yè)。具有良好的鮮味，可以增強化學調味料的調味效果；

☆具有特殊的甜味，可以改善人造甜味劑的味感；改善有機酸的酸味，改進醋的風味；

☆具有酸味，使鹽入味快，提高腌制咸菜、醬菜的效果，可縮短腌制時間，改善風味；

☆作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑，可防止發(fā)泡酒老化，減少酵母臭；具有抗氧化性，在各種食品加工中：如油類、蛋黃醬、糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品等，均可使用，既能防止氧化，又能改善其風味； ☆用作制造維生素B6的原料，醫(yī)學微生物和生物化學氨基酸代謝用。

☆DL-丙氨酸還是合成一些農藥及醫(yī)藥的重要中間體，醫(yī)學微生物和生物化學氨基酸代謝用藥。用作食品調味劑、營養(yǎng)增補劑、微生素B6中間體、飼料添加劑等，亦可作生化試劑。

 【用途】:主要用于食品加工工業(yè)作營養(yǎng)增補劑、調味料用。其次用于醫(yī)藥工業(yè)。具有良好的鮮味，可以增強化學調味料的調味效果；

具有特殊的甜味，可以改善人造甜味劑的味感；改善有機酸的酸味，改進醋的風味；

具有酸味，使鹽入味快，提高腌制咸菜、醬菜的效果，可縮短腌制時間，改善風味；

作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑，可防止發(fā)泡酒老化，減少酵母臭；具有抗氧化性，在各種食品加工中：如油類、蛋黃醬、糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品等，均可使用，既能防止氧化，又能改善其風味；

用作制造維生素B6的原料，醫(yī)學微生物和生物化學氨基酸代謝用。

DL-丙氨酸還是合成一些農藥及醫(yī)藥的重要中間體，醫(yī)學微生物和生物化學氨基酸代謝用藥。用作食品調味劑、營養(yǎng)增補劑、微生素B6中間體、飼料添加劑等，亦可作生化試劑

【產品運輸】輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與，有害物同運。

 DL-丙氨酸*