β-丙氨酸*

更新時(shí)間：2023-04-08

所屬分類：氨基酸

訪問(wèn)次數(shù)：880

簡(jiǎn)要描述：β-丙氨酸*
中文名：β-丙氨酸
英文名：β-Alanine
別 稱：3-氨基丙酸 β-氨基丙酸 β-絲析氨酸 β-初油氨基酸
化學(xué)式：C3H7NO2
分子量：89.09CAS

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β-丙氨酸*

化學(xué)性質(zhì) 白色粉末

物化性質(zhì)：純品為白色棱形結(jié)晶，熔點(diǎn)200℃，相對(duì)密度1.437，溶解于水，微溶于甲醇，不溶于和丙酮。

用途 本品主要用于合成醫(yī)藥和飼料添加劑的泛酸鈣的原料，也可用于制取電鍍緩蝕劑，用作生物試劑和有機(jī)合成中間體。

用途 主要用于合成泛酸和泛酸鈣、肌肽、帕米膦酸鈉、巴柳氮等，在醫(yī)藥、飼料、食品等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。還用于電鍍緩蝕劑和生化試劑。

用途 用作食品、保健品添加劑

用途 內(nèi)源性β-氨基酸，非選擇性甘氨酸受體激動(dòng)劑，G-蛋白偶聯(lián)孤兒受體（TGR7，MrgD）配體。靠支持海洋生物的滲透穩(wěn)定，β-氨基酸流出起到細(xì)胞保護(hù)作用。

 β-丙氨酸無(wú)色晶體，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于和丙酮，對(duì)水有稍微的危害。生物法生產(chǎn)的β-丙氨酸含有酸味。儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源。包裝密封。應(yīng)與氧化劑分開(kāi)存放，切忌混儲(chǔ)。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。

 無(wú)色晶體，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于和丙酮，對(duì)水有稍微的危害。

    食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。

密  度：1.437

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
4、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等。

【β-丙氨酸用途】

      β-丙氨酸亦稱3－氨基丙酸，無(wú)色晶體。熔點(diǎn)198℃（分解），溶于水，微溶于乙醇，不溶于。用于合成泛酸和電鍍，也用于微生物學(xué)和生物化學(xué)等的研究上，可由絲膠、明膠、玉米朊等蛋白質(zhì)水解并精制而成，也可用化學(xué)方法合成。

四、【β-丙氨酸包裝與貯存】
 1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

在食品加工過(guò)程中，并非每種產(chǎn)品都需要強(qiáng)化，強(qiáng)化劑的使用要有針對(duì)性，使用強(qiáng)化劑通常應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

（1）強(qiáng)化用的營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營(yíng)養(yǎng)素；

（2）易被機(jī)體吸收利用；

（3）在食品加工、貯存等過(guò)程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；

β-丙氨酸*