氯化血紅素鐵*

更新時(shí)間：2023-04-08

所屬分類：維生素

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簡(jiǎn)要描述：氯化血紅素鐵*
中文別名： 卟啉鐵;血卟啉;氯化高鐵血紅素;血紅素
英文名稱： Chlorohemin ;Hemin;Bovine
CAS號(hào)： 16009-13-5
分子式： C34H32ClFeN4O4

純度： ≥99.0%
性狀描述：
黑褐色片狀結(jié)晶，不溶于水及醋酸，微溶于70%～80%乙醇，溶于稀氫氧化鈉溶液，于氫氧化鈉溶液中生成羥高鐵血紅

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氯化血紅素鐵*

氯化血紅素是血紅素的體外純化形式，一般都是從動(dòng)物血液中分離，提純出來(lái)的。
中 文 名：氯化血紅素   
別   稱：鹽酸血紅素;氯化高鐵血紅素;血晶素
化 學(xué) 式：C34H32ClFeN4O4
分 子 量：651.96
熔   點(diǎn) gt;300°C
外   觀：藍(lán)黑色結(jié)晶或粉末
應(yīng)   用：廣泛
儲(chǔ)存條件：2-8°C，干燥避光
氯化血紅素（氯化高鐵血紅素；血晶素）是人工合成的血紅素的氯化物，其化學(xué)性質(zhì)與血紅素類似。氯化血紅素為結(jié)晶或粉末，透光為黑褐色，折光為鋼藍(lán)色，無(wú)臭無(wú)味，不溶于水及醋酸，微溶于7080乙醇，溶于酸性丙酮，溶于稀氫氧化鈉溶液，于氫氧化鈉溶液中生成羥高鐵血紅素。
血紅素主要存在于動(dòng)物的血液和肌肉中，是動(dòng)物血液中的色素。血紅素是由原卟啉IX與鐵(II)絡(luò)合形成，結(jié)晶呈藍(lán)黑色，不溶于水，溶于酸性丙酮、堿性水溶液，在溶液中易形成聚合物。其分子中有共振結(jié)構(gòu)，性質(zhì)穩(wěn)定?？膳c蛋白質(zhì)結(jié)合成復(fù)合蛋白質(zhì)，即血紅蛋白(Hb)或肌紅蛋白(Mb)。Hb是運(yùn)輸O2和部分CO的載體，是維持血液pH恒定的緩沖物質(zhì)。在一定條件下，可使血紅素與蛋白質(zhì)分離。

血紅素鐵的攝入過(guò)少：

缺鐵性貧血是嬰兒時(shí)期的多發(fā)病。主要是由于鐵缺乏引起。在嬰幼兒體內(nèi)，鐵的來(lái)源很大程度上依賴于食物。食物中的鐵有兩個(gè)來(lái)源：

一種是血紅素鐵，它來(lái)自于含動(dòng)物蛋白質(zhì)高的食物，如瘦肉、動(dòng)物、動(dòng)物血和魚等，這些食物不僅含鐵量高，而且在吸收過(guò)程中不受膳食中其他食物的影響。

另一種是非血紅素鐵，它來(lái)自于蔬菜、谷物、赤豆等植物性食物。

在寶寶喂養(yǎng)中，很多家長(zhǎng)喜歡給寶寶吃魚、蝦(蝦的鐵含量較低)，覺得肉類不易烹調(diào)，寶寶嚼不動(dòng)，不易消化;認(rèn)為是解毒器官，其中有很多“毒物”而很少給寶寶吃，以致血紅素鐵的攝入不足。同時(shí)也會(huì)減少非血紅素鐵的吸收。為了預(yù)防缺鐵性貧血，除了要鼓勵(lì)母乳喂養(yǎng)(母乳中的鐵吸收率高)，母乳不足時(shí)應(yīng)食用配方奶粉。4個(gè)月后要添加有強(qiáng)化的營(yíng)養(yǎng)米粉外，在6個(gè)月后應(yīng)逐漸添加肝泥、肉泥以增加血紅素鐵。另外也要同時(shí)補(bǔ)充蔬菜和水果，富含維生素C的水果有橙子、桃、草莓等，在飯后立即吃，促進(jìn)鐵吸收，這樣效果才會(huì)更好。

氯化血紅素鐵*