肌醇廠(chǎng)家

更新時(shí)間：2023-04-09

所屬分類(lèi)：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

訪(fǎng)問(wèn)次數(shù)：605

簡(jiǎn)要描述：肌醇廠(chǎng)家
肌醇是廣泛存在于食物中的一種物質(zhì)，結(jié)構(gòu)類(lèi)似于葡萄糖。純的肌醇為一種穩(wěn)定的白色結(jié)晶，能溶于水而有甜味，耐酸、堿及熱。在動(dòng)物細(xì)胞中，它主要以磷脂的形式出現(xiàn)，有時(shí)則稱(chēng)為肌醇磷脂。在谷物中則常與磷酸結(jié)合形成六磷酸酯即植酸，而植酸能與鈣、鐵、鋅結(jié)合成不溶性化合物，干擾人體對(duì)這些化合物的吸收。但大豆中的肌醇則為游離狀態(tài)。肌醇廣泛分布在動(dòng)物和植物體內(nèi)，是動(dòng)物、微生物的生長(zhǎng)因子。

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肌醇廠(chǎng)家  肌醇廠(chǎng)家

【產(chǎn)品名稱(chēng)】肌醇

【英文名稱(chēng)】Inositol
【產(chǎn)品規(guī)格】99%
【檢測(cè)方法】HPLC
【植物來(lái)源】玉米淀粉生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物
【外觀(guān)性狀】白色結(jié)晶粉木
【CAS編碼】87-89-8
【用途和特性】
肌醇為白色精細(xì)晶體或結(jié)晶性粉末。是一種無(wú)臭，有甜味的結(jié)晶性粉末。肌醇的熔點(diǎn)尾224~227℃。相對(duì)密度1.752，1.542（二水化合物）.肌醇在空氣中穩(wěn)定，對(duì)熱、強(qiáng)酸和堿穩(wěn)定。其水溶液對(duì)石蕊呈中性。無(wú)旋光性。每克溶于61 ml水。難溶于乙醇，。
肌醇是B族維生素之一。環(huán)狀六元醇具有9種異夠體，其中僅內(nèi)消旋肌醇具有生理作用。磷脂質(zhì)的一種。以磷脂酰肌醇形式廣泛分布于細(xì)胞內(nèi)作為組成成分。植物中以磷酸酯的肌醇六磷酸鈣鎂形式存在。主要用做營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。

性狀：白色精細(xì)晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，有甜味。相對(duì)密度1.752，1.524（二水合物）。在空氣中穩(wěn)定。對(duì)熱、強(qiáng)酸和堿穩(wěn)定，其水溶液對(duì)石蕊呈中性。無(wú)旋光性。每克溶于6ml水。難溶于乙醇。
用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。食品添加劑 飼料添加劑

 食品工業(yè)領(lǐng)域

肌醇是一種“生物活素”，參與體內(nèi)的新陳代謝活動(dòng)，具有免疫、預(yù)防等多種作用，在發(fā)酵和食品工業(yè)中，可用于多種菌種的培養(yǎng)和促進(jìn)酵母的增長(zhǎng)等、高等動(dòng)物若缺乏肌醇，將會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)停滯和毛發(fā)脫落等現(xiàn)象，人體每天對(duì)肌醇的需求量是l－2g，許多保健飲料和兒童食品都加有微量肌醇。肌醇還是腸內(nèi)某些微生物的生長(zhǎng)因子，在其它維生素缺乏時(shí)，它能刺激所缺乏維生素的微生物合成維生素。

飼料工業(yè)領(lǐng)域

魚(yú)和水生動(dòng)物及名貴鳥(niǎo)類(lèi)、毛皮獸、觀(guān)賞貓、狗等珍禽奇獸的飼料中需增補(bǔ)肌醇。在對(duì)蝦及魚(yú)類(lèi)飼料中，肌醇添加量通常為300－500 mg/kg，瑞士羅氏藥廠(chǎng)建議群魚(yú)及鮭魚(yú)飼料的添加量為1000 mg/kg，鱔魚(yú)及鯉魚(yú)150 mg/kg，否則將出現(xiàn)肌醇缺乏癥。

 實(shí)踐證明，飼料中加入肌醇，可促進(jìn)牲長(zhǎng)和防止死亡，其加入量通常為飼料的0.2%－0.5%。日本僅動(dòng)物用肌醇每年消費(fèi)量都在100t以上。