奶精廠家

更新時(shí)間：2023-04-09

所屬分類(lèi)：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

訪問(wèn)次數(shù)：496

簡(jiǎn)要描述：奶精廠家
產(chǎn)品介紹：
采用高級(jí)精制植物油和高級(jí)進(jìn)口乳原料，*保持天然原味，香味自然，口感濃郁，能很好的提升產(chǎn)品奶味和口感，適合奶茶、面包等產(chǎn)品；此款產(chǎn)品重量經(jīng)人性化設(shè)計(jì)，更適合于飲品店鋪使用。
植脂末能改善食品的內(nèi)部組織，增香增脂，使口感細(xì)膩，潤(rùn)滑厚實(shí)，故又是咖啡制品的好伴侶，可用于速溶麥片、蛋糕、餅干等，使蛋糕組織細(xì)膩，提高彈性;餅干可提高起酥性，不易走油。

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植脂末產(chǎn)品介紹：

外觀：乳白色或乳黃色，不添加人工香精及色素；

沖泡后乳液無(wú)漂浮分層，具有乳香味；

口感醇和爽滑。

 二、植脂末作用：

用于茶：

 外形緊接重實(shí)，勻凈；

 干茶清鮮，無(wú)異味

紅茶湯色紅艷，香氣馥郁，滋味濃強(qiáng)鮮爽；

 綠茶湯色黃綠，嫩清香，滋味醇厚，回甘。

用于奶茶：

呈現(xiàn)絲綢般光亮的色澤，無(wú)漂浮和分層；

馥郁的茶香被悠悠奶香所襯托；

口感醇厚爽滑，回味茶香甘甜。

產(chǎn)品介紹：

采用植物油和乳原料，保持原味，香味自然，口感濃郁，能很好的提升產(chǎn)品奶味和口感，適合奶茶、面包等產(chǎn)品；適合于飲品店鋪使用。

植脂末又稱(chēng)奶精，是以精制植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新型產(chǎn)品。該產(chǎn)品在食品生產(chǎn)和加工中具有特殊的作用，同時(shí)也是一種現(xiàn)代食品。

烘焙植脂末A50-1    用在冰淇淋里面，烘焙效果好

微膠囊化粉末油脂，也稱(chēng)奶精，在食品行業(yè)有著十分廣泛的用途。植脂末在冰淇淋和雪糕產(chǎn)品中使用，可以提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本，使應(yīng)用企業(yè)獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

使用植脂末的優(yōu)點(diǎn):
　　在冰淇淋和雪糕生產(chǎn)過(guò)程中，使用植脂末，主要有這樣幾方面的優(yōu)點(diǎn)：1．添加植脂末，可以減少奶粉的用量，降低生產(chǎn)成本。例如，在原來(lái)不用植脂末的雪糕配方中，如果奶粉的用量為8％，現(xiàn)在，可改用一部分植脂末，將奶粉用量定為5％、植脂末用量定為3％。植脂末的價(jià)格比奶粉更低。2．植脂末具有運(yùn)輸方便、容易保存、乳化性能良好等特點(diǎn)。在使用過(guò)程中，只要將植脂末與奶粉一同加入配料桶中，攪拌均勻即可，使用十分方便。3．植脂末具有乳化穩(wěn)定功能，可使冰淇淋和雪糕的組織更加穩(wěn)定、結(jié)構(gòu)更加細(xì)膩。4．植脂末可以適當(dāng)降低冰淇淋和雪糕的冰點(diǎn)，賦予產(chǎn)品良好的口味。