陜西丙氨酸生產(chǎn)廠家

更新時間：2023-04-11

所屬分類：營養(yǎng)強化劑

訪問次數(shù)：504

簡要描述：陜西丙氨酸生產(chǎn)廠家
用途:主要用于食品加工工業(yè)作營養(yǎng)增補劑、調味料用。其次用于醫(yī)藥工業(yè)。具有良好的鮮味，可以增強化學調味料的調味效果；
具有特殊的甜味，可以改善人造甜味劑的味感；改善有機酸的酸味，改進醋的風味；
具有酸味，使鹽入味快，提高腌制咸菜、醬菜的效果，可縮短腌制時間，改善風味；

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丙氨酸

【英文名稱】DL-Alanine

【產(chǎn)品分子式】C3H7NO2

【產(chǎn)品分子量】89.09

【產(chǎn)品形狀】

DL-丙氨酸為無色至白色無臭針狀結晶或結晶性粉末。有甜味。熔點272-275℃。化學性能穩(wěn)定。亞硝酸可轉變?yōu)長-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml，25℃)。微溶于乙醇。

【產(chǎn)品用途】DL-丙氨酸營養(yǎng)增補劑。調味料。

【產(chǎn)品應用】

DL-丙氨酸廣泛用于調味品。能增強化學調味料的調味效果、改善有機酸的酸味、提高腌制效果、提高含醇飲料的質量、防止油類氧化、改善浸漬品的風味。也可用作營養(yǎng)增補劑、維生素B6中間體、飼料添加劑等，亦可作生化試劑。

【產(chǎn)品運輸】

DL-丙氨酸防止日曬、雨淋；嚴禁與、有害物品混運；本品為非危險品，可按一般化學品運輸。

【產(chǎn)品貯存】DL-丙氨酸應貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴禁與物質混放，以免污染。

【產(chǎn)品保質期】DL-丙氨酸兩年。

【產(chǎn)品功用】 

1.DL-丙氨酸增強化學調味料的調味效果。 

2.改善人工甜味劑的味感。 

3.改善有機酸的酸味。 

4.提高腌制效果。 

5.提高含醇飲料的質量。 

6.防止油類氧化。 

7.改善浸漬品的風味。 

8.合成清酒的調味料。 

9.GB2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。