陜西L-色氨酸生產(chǎn)廠家

更新時間：2023-04-11

所屬分類：營養(yǎng)強化劑

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簡要描述：陜西L-色氨酸生產(chǎn)廠家
白色至黃白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭或微臭，長時間光照則著色。與酸在暗處加熱較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時極易分解。用作食品強化劑、抗氧劑。由吲哚醛合成而得。也可由胰蛋白酶分解、合成制取。

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占食品中總蛋白質(zhì)重量的1.6%(FDA，§172．320，2000)?；瘜W(xué)性質(zhì)為白色結(jié)晶性粉末。無臭、味微苦，在水中微溶（1.14%,25℃),難溶于乙醇?？扇苡谙∷峄蛳A。mp289℃(分解)。長時間光照則著色。與水共熱產(chǎn)生少量吲哚，在氫氧化鈉、硫酸銅存在下加熱，則產(chǎn)生多量吲哚，與酸在暗處加熱較穩(wěn)定，但與其他氨基酸、糖類、醛類共存時加熱則極易分解。用酸分解蛋白質(zhì)時，色氨酸*分解。用途氨基酸類藥。用于氨基酸輸液。常與鐵劑、維生素等合用，與VB6合用改善抑郁癥，防治粗皮??；作為失眠鎮(zhèn)靜劑配合L-多巴用于治療帕金Chemicalbook森氏病。對實驗動物有致癌性；有惡心、厭食、哮睡等不良反應(yīng)。忌與單胺氧化酶抑制劑合用。用途營養(yǎng)增補劑。蛋清蛋白、魚肉、玉米粉等所含色氨酸為限制氨基酸，大米等谷物中含量較少。可與賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸合用于強化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的賴氨酸添加于玉米制品，可顯著提高蛋白質(zhì)效價。氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的重要成分。可治療煙酸缺乏癥。用途用于生化研究，醫(yī)藥上用作鎮(zhèn)靜劑。用途改善營養(yǎng)、增強體質(zhì)。用途在色氨酸取代的Sephadex?以及Sepharose?中的血清素與褪黑素的前體，用于改進的纖維素酶色譜分離；作為血清蛋白等速電泳法中的間隔片，滿足各種各樣微生物的生長要求用途營養(yǎng)和生化研究，制備組織培養(yǎng)基。