陜西木聚糖酶生產(chǎn)廠家

更新時間：2023-04-11

所屬分類：酶制劑

訪問次數(shù)：550

簡要描述：陜西木聚糖酶生產(chǎn)廠家
木聚糖酶可以應(yīng)用在釀造、飼料工業(yè)中。木聚糖酶可以分解釀造或飼料工業(yè)中的原料細(xì)胞壁以及β-葡聚糖，降低釀造中物料的粘度，促進(jìn)有效物質(zhì)的釋放，以及降低飼料用糧中的非淀粉多糖，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，并因而更易取可溶性脂類成分。
可在糖化過程蛋白質(zhì)休止期或后發(fā)酵中添加。通常為25~75 g/噸麥汁或發(fā)酵液汁。用量應(yīng)通過實驗決定。

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陜西木聚糖酶生產(chǎn)廠家  陜西木聚糖酶生產(chǎn)廠家

中文名稱:木聚糖酶

中文同義詞:木聚糖酶

英文名稱:XylanasefromTrichodermaviride

英文同義詞:Xylanase,endo-1

CAS號:9025-57-4

分子式:Null

分子量:0

EINECS號:232-800-2

1.木聚糖酶在造紙中的應(yīng)用制漿和造紙工業(yè)中常常用氯來進(jìn)行漂白，將對環(huán)境造成一定的破壞。而木材半纖維素主鏈中的兩種基本成分是木聚糖和葡甘露聚糖，木聚糖酶能夠水解木聚糖，它能增強(qiáng)紙漿纖維的多孔性，有利化學(xué)藥品的滲透，從而提高木質(zhì)素的提取率，用少量的氯來達(dá)到漂白效果。借助木聚糖酶來幫助造紙工業(yè)中的漂白是一種低投入，經(jīng)濟(jì)且環(huán)保的方法，在1987年就有研究者證實了木聚糖酶能夠降低環(huán)境污染藥物在造紙工業(yè)中的用量；用來自耐熱嗜堿芽孢桿菌的木聚糖酶先處理甘蔗渣后，漂時過氧化氫的用量減少10卡帕，并且亮度增加了2.5%。

2.木聚糖酶在飼料中的應(yīng)用在谷物細(xì)胞壁中含有阿拉伯木聚糖等抗?fàn)I養(yǎng)因子，從而會影響家禽對營養(yǎng)的吸收Chemicalbook。木聚糖酶伴隨著葡聚糖酶、果膠酶、纖維素酶、蛋白酶、淀粉酶、植酸酶等運(yùn)用于動物飼料中，這些酶能夠破壞阿拉伯木聚糖等抗?fàn)I養(yǎng)因子的完整性，從而減小原材料的粘度，促進(jìn)動物對飼料營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。研究發(fā)現(xiàn)：在以玉米-豆粕-雜粕型為基礎(chǔ)日糧，分別在基礎(chǔ)日糧上添加250g/t和500g/t的木聚糖酶，結(jié)果整個階段的肉鴨生長增重分別比對照組增加了2.77%和4.96%，料重比分別下降了1.85%和2.11%，得出使用木聚糖酶對肉鴨的生產(chǎn)性能有一定的提高。通過在日糧中加入阿拉伯木聚糖酶來研究仔豬生理生化指標(biāo)變化情況，得出在日糧內(nèi)添加阿拉伯木聚糖酶能提高斷奶仔豬的日增重，并且影響仔豬生長性能和相關(guān)血液的生化指標(biāo)。

3.食品工業(yè)：用于面粉加工、改良以生產(chǎn)粉，也可用于終端改善烘焙及蒸煮制品的質(zhì)量。為獲得效果，建議和а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。推薦使用量為1.0-3.0g/100公斤面粉（10-30ppm）。 

啤酒釀造工業(yè)：分解木聚糖或戊聚糖，降低麥汁粘度。解決由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的渾濁。特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化工藝及濾膜的清洗。建議加量：100-300g/噸麥芽。