玉米低聚肽廠家生產(chǎn)廠家

更新時間：2023-04-12

所屬分類：營養(yǎng)強(qiáng)化劑

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簡要描述：玉米低聚肽廠家生產(chǎn)廠家
玉米低聚肽粉是以從玉米中提取的蛋白質(zhì)為原料,在經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì).
產(chǎn)品來源：以玉米蛋白粉為原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝生產(chǎn)而成。
【主要成分】玉米低聚肽

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 玉米低聚肽廠家生產(chǎn)廠家  玉米低聚肽廠家生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品名稱：玉米低聚肽

　　執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)

　　有效成分：玉米低聚肽

　　C A S：6025-53-2

　　型 號：食品級

　　含 量：98

　　規(guī) 格：10kg/箱

　　玉米肽是從玉米中提取的蛋白質(zhì)，經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。

　　本品為微黃色粉末

　　【中文名稱】玉米低聚肽

　　【英文名稱】Corn oligopeptides powder

　　【溶解性】強(qiáng)

　　【原料】玉米蛋白粉

　　【簡介】玉米低聚肽粉--拉丁文名稱為Corn oligopeptides powder，其是以玉米蛋白粉為原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝生產(chǎn)而成的。是一種新資源產(chǎn)品。

　　【產(chǎn)品理化指標(biāo)】：

　　外觀：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。

　　顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致溶解度：≥98%

　　水分：≤6%

　　菌落總數(shù)：＜1000

　　沙門氏菌：無

　　大腸桿菌：無

作為玉米蛋白經(jīng)過酶降解而獲得的多種小肽的混合物，除具有肽類物質(zhì)的優(yōu)良特性--優(yōu)于氨基酸或蛋白質(zhì)的直接吸收、溶解性強(qiáng)(在大范圍的pH值下均能*溶于水，無渾濁和沉淀物產(chǎn)生)、穩(wěn)定性強(qiáng)(對熱穩(wěn)定，組分不改變，功能不喪失)、安全性高(食品蛋白，安全可靠，)等特性以外，還具有自己所*的特殊功能。

【產(chǎn)品特點】：玉米肽是從玉米中提取的蛋白質(zhì)經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。 

1、營養(yǎng)豐富：含有人體必須的各種氨基酸，提供氨基酸及肽能營養(yǎng)

2、易吸收：優(yōu)于氨基酸或蛋白質(zhì)的吸收。

3、溶解性：在大范圍PH下*溶于水，無渾濁現(xiàn)象和沉淀物產(chǎn)生。

4、穩(wěn)定性：對熱穩(wěn)定，組份不改變，功能性不喪失。

5、安全性：天然食品蛋白，安全可靠，無毒副作用

【產(chǎn)品包裝】：內(nèi)用雙層塑料袋，外用鋁箔袋或紙板桶（25公斤/桶）。

【保 存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。

在食品中添加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。

食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和預(yù)防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用