葡萄糖酸銅生產(chǎn)廠家價格

更新時間：2023-04-13

所屬分類：營養(yǎng)強化劑

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簡要描述：葡萄糖酸銅生產(chǎn)廠家價格
葡萄糖酸銅*依據(jù)GB2760、GB14880-94和ADI標準
面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。
水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

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 葡萄糖酸銅生產(chǎn)廠家價格    葡萄糖酸銅生產(chǎn)廠家價格

1.葡萄糖酸銅簡介：

性狀：淺藍色至藍綠色結晶性粉末，無臭無味，在空氣中穩(wěn)定，易溶于水。
有效物質含量：99

葡萄糖酸銅分子式：C12H22CuO14·2H20 

葡萄糖酸銅無水分子量：453. 

銅元素含量：11.7

2.葡萄糖酸銅性狀淺藍色至藍綠色結晶性粉末，無臭無味，在空氣中穩(wěn)定，易溶于水。

3.葡萄糖酸銅適用說明葡萄糖酸銅在水中的溶解性好，作為銅元素的營養(yǎng)強化劑，葡萄糖酸銅目前被廣泛應用的飲料、食鹽、奶粉、保健品、醫(yī)藥等領域。

葡萄糖酸銅*依據(jù)GB2760、GB14880-94和ADI標準

葡萄糖酸銅 （Copper Gluconate），分子式Cu(C6H11O7)2分子量，453.84，淡藍色粉末

銅為體內多種重要酶系的成分，能夠促進鐵的吸收和利用，能夠維持系統(tǒng)的功能。缺銅時人體內各種血管與骨骼的脆性增加、腦組織萎縮，還可以引起及少白頭等黑色素丟失癥。

由葡糖酸與氧化銅反應結晶而得。   

由葡糖酸鹽與銅鹽反應結晶而得由葡糖酸鈉與硫酸銅反應結晶而得由葡萄糖電解氧化成葡萄糖酸后，用碳酸銅中和而成，同時生成山梨醇。含量分析稱取試樣約1.5g，溶于盛在250ml錐形燒瓶的100ml水中，加2ml冰醋酸和5g碘化鉀，混勻，用0.1mol/L硫代硫酸鈉滴定至淺黃色。加2g硫氰酸銨，混勻，再加3ml淀粉試液(TS-235)后繼續(xù)滴定至乳白色終點。每mL 0.lmol/L硫代硫酸鈉相當于葡糖酸銅(C12H22CuO14)45.38mg。