L-精氨酸的生產廠家

更新時間：2023-04-14

所屬分類：氨基酸

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簡要描述：L-精氨酸的生產廠家
天然品大量存在于魚精蛋白等中，亦為各種蛋白質的基本組成，故存在十分廣泛。

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L-精氨酸的生產廠家?  

一、簡介

   L-精氨酸英文：L(+)-Arginine

   L-精氨酸CAS號：有

   L-精氨酸分子式：C6H14N4O2

二、性狀

L-精氨酸為白色斜方晶系晶體或白色結晶性粉末.熔點244(分解)。 L-精氨酸經水重結晶后,于105 失去結晶水.其水溶性呈強堿性,可從空氣中吸收 。 L-精氨酸溶于水(15,21) 

三、用途 

1、用于生化研究，各類肝昏迷及病毒性肝類谷丙轉氨酶異常者。

2、營養(yǎng)增補劑；調味劑。與糖進行加熱反應（氨基-羰基反應）可獲得特殊的香味物質。GB 2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的重要成分。

1、食品：一般冷飲、飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞、糕點、涼果、蛋白糖等。應用于食品工業(yè)及糖尿病患者作甜化飲食，普遍使用的人工合成甜昧劑。 

2、 飼料添加劑：豬飼料、香甜劑等
3、 日化行業(yè)：牙膏、漱口水、眼藥水等
4、 電鍍行業(yè)：電鍍級糖精鈉主要是用在電鍍鎳上，是作為光亮劑使用的。

5食品、工業(yè)、飼料上的添加劑   

風味的前提物質之一
氨基酸與糖類物質發(fā)生羰氨反應是食品加工中重要的香氣和上色的重要原因，在反應過程中消耗了一部分氨基酸和糖，生成了風味物質。氨基酸也會加熱分解生成某些風味物質，或在細菌的分解下產生具有異味的物質，所以氨基酸是風味物質的前提物質，也是腐菌的營養(yǎng)物質
蛋白質是一類大分子物質，可以在酸、堿或蛋白酶的作用下水解為小分子物質：蛋白質*水解后，能得到其基本組成單位——氨基酸(amino acid)。存在于自然界中的氨基酸有300余種，但是參與構成蛋白質的氨基酸通常有20種，并且它們均屬于L—α一氨基酸(甘氨酸除外)。這些氨基酸以不同的連接順序通過肽鍵連接起來構成蛋白質 

L-精氨酸的生產廠家?  

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