抗壞血酸鈣的生產(chǎn)廠家

更新時間：2023-04-14

所屬分類：維生素

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簡要描述：抗壞血酸鈣的生產(chǎn)廠家
白色至淺黃色結(jié)晶性粉末，無臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于 10%水溶液的pH值為6.8~7.4。

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抗壞血酸鈣的生產(chǎn)廠家

一、簡介

制法由抗壞血酸與堿性鈣鹽中和而制得。鑒別方法取少量本品溶于水，加2滴甲基紅指示劑，用氨水中和，然后加稀鹽酸至酸性，加入草酸銨溶液生成草酸鈣沉淀  

二、性狀

白色至淺黃色結(jié)晶或結(jié)晶粉末 

三、用途 

常用于各類食品、飲品、保健品、保健食品、飼料、醫(yī)藥原料等。

可以作為保鮮劑用于水果蔬菜，作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。作為非離子表面活化劑和營養(yǎng)劑用于護(hù)膚養(yǎng)發(fā)。作為殺菌劑用于鏡片的清洗。作為鈣鹽它又可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，用在茶及飲料中可降低血壓。

 彌補(bǔ)天然食物的缺陷，使其營養(yǎng)趨于均衡

人類的天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要，由于各國人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素，往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過營養(yǎng)強(qiáng)化來解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強(qiáng)人體體質(zhì)。

 VC鈣添加到食品中不改變原食品味道，能增補(bǔ)食品中易被吸收的鈣，同時又不失去VC的生理活性

 每天有規(guī)律地攝入鈣產(chǎn)品，可有效地防止骨質(zhì)疏松，但是這必須是一個長期堅持的過程。每天堅持飲用足量的加鈣甜味劑的茶或咖啡等飲料。鈣甜味劑口感呈中性、可溶于水。例如，葡萄糖酸鈣、乳酸糖鈣、乙酰丙酸鈣、Vc-Ca等，鈣甜味劑的鈣鹽含量決定于每天要求攝入的鈣量及每天攝入的甜味劑量

抗壞血酸鈣的生產(chǎn)廠家

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