陜西低聚木糖生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間：2023-04-11

所屬分類：甜味劑

訪問(wèn)次數(shù)：487

簡(jiǎn)要描述：陜西低聚木糖生產(chǎn)廠家
應(yīng)用領(lǐng)域
乳品飲料類：奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等
食品類：餐桌食品焙烤食品、調(diào)味品、甜品點(diǎn)心、各類罐頭、糖果
飼料類：作為飼料添加劑替代抗生素

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陜西低聚木糖生產(chǎn)廠家  陜西低聚木糖生產(chǎn)廠家

中文名稱:低聚木糖

中文同義詞:低聚木糖;木寡糖

英文名稱:Xylo-oligosaccharide

性狀：無(wú)色至淺棕色液體或白色粉末。由2-7個(gè)木糖以β-1，4-糖苷鍵相結(jié)合的二糖至七糖的混合物。其中木二糖約占40%。糖漿為淺黃色粘稠狀液體。相對(duì)甜度約為Chemicalbook40%，甜感與蔗糖相同。耐熱、耐酸（Ph2.5-8.0,120℃,1h）,無(wú)破壞，在Ph2.5-8.0和37℃下貯藏90天無(wú)任何變化用途：生化研究。甜味劑

低聚木糖是聚合糖類中增殖雙歧桿菌功能強(qiáng)的品種之一，

低聚木糖又稱木寡糖，是由2-7個(gè)木糖分子以β（1-4）糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖。是一種高效益生元。 低聚木糖具有良好的物化性質(zhì)及生理功效，甜度相當(dāng)于蔗糖的40，糖 為白色或微黃色固體 末。無(wú)肉眼可見雜質(zhì)，具有本品*的氣味，無(wú)異味。

飲料類：各種飲品，尤其是酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等酸性飲料。

食品類：餐桌食品，餅類食品、調(diào)味品、甜品點(diǎn)心、各類罐頭、糖果。

飼  料：可作為飼料添加劑

儲(chǔ)存方法：低聚木糖 劑易吸潮，應(yīng)密封保存，應(yīng)存于干燥、通風(fēng)環(huán)境，防潮、防曬。低聚木糖糖漿應(yīng)存于干燥、通風(fēng)環(huán)境，防曬。

有效攝入量少

其他功能性低聚糖，每日攝取的有效劑量：

低聚果糖 5.0—20.0g

低聚半乳糖 8.0—10.0g

大豆低聚糖 3.0—10.0g

異麥芽低聚糖15.0—20.0g

低聚木糖每日攝取的有效劑量：0.7-1.4克/天

低聚木糖是聚合糖類中增殖雙歧桿菌功能的品種之一，低聚木糖又稱木寡糖，是由2-7個(gè)木糖分子以β（1-4）糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖。是一種益生元。 低聚木糖具有良好的物化性質(zhì)及生理功效，甜度相當(dāng)于蔗糖的40，糖粉為白色或微黃色固體粉末。無(wú)肉眼可見雜質(zhì)，具有本品*的氣味，無(wú)異味。

 1、高選擇性增殖雙歧桿菌功效是其它聚合糖類的10--20倍，不易被消化吸收而直接進(jìn)入大腸內(nèi)優(yōu)先為雙歧桿菌所利用，增殖人體有益菌,并抑制其它有害菌滋生、繁殖。

 2、很難為人體消化酶系統(tǒng)所分解 用唾液、胃液、胰液和腸液進(jìn)行的消化試驗(yàn)表明，各種消化液幾乎都不能分解低聚木糖，其能量幾乎為零。

 3、酸、熱穩(wěn)定性好 在酸性條件（pH=2.5-8）加熱至100基本不分解，能覆蓋絕大多數(shù)食品體系的pH值。

 4、有效攝入量少 每日攝取的有效劑量0.7-1.4g。